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人的酒量大小取决于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶

作者:中国标准物质耗材网-北京博易汇科生物技术有限公司发布时间:2015-5-15 16:45:32浏览量:

各路“酒神”在互联网上接连上演了一场场拼酒闹剧,从一斤到八斤,再到现在的十二斤,引发争议无数。这些视频是真是假?酒量的大小由什么决定?过量饮酒又将导致什么后果呢?

酒量是天生的

武汉同济医院消化内科周琦副教授说,一个人酒量的大小取决于人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量,它们是将酒(主要成分乙醇)转化为水的关键因素。若个体的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量少,乙醇转化为水的速度较慢,人就容易醉;而含量高的人,代谢非常快,所以酒量较大。

喝酒容易脸红的人体内由于缺少乙醛脱氢酶,会导致大量的乙醛累积在体内,增加肝脏的负担,所以饮酒后脸红,说明已经不能再饮酒了。而喝酒后出汗的人则是由于酒精会加速血液循环,扩张血管导致皮肤发热,排汗量增多,与酒量大小并无直接关系。

喝八斤酒可能致死

若像网络视频中急性大量饮酒,将对人体造成很大伤害。首先摄入体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢并氧化为乙醛,乙醛对肝细胞有明显的毒性作用,能使肝脏代谢发生障碍,导致肝细胞变性坏死及纤维化;同时,还易导致广泛的胃内弥漫性出血,甚至是急性胃粘膜病变,表现为呕血、黑便甚至血便等。

针对短时间内饮用八斤白酒,周教授坦言,即便是这么短时间内饮用4000毫升的水,也有可能导致急性胃扩张或者水中毒,当时就可能死亡;若是换成八斤酒,酒精含量在50%以上,由于胃吸收酒精非常快,将导致急性酒精中毒。理论上,这属于致死的酒量,一般人很难承受,且将对肝脏、胃、心脏和神经系统都产生系统性的影响。若网上视频属实,则属于值得研究的医学现象。

饮酒劝酒要把握度

接近年关,亲友聚会增多,酒席上人们往往喜欢喝酒劝酒。专家提醒,作为一种传统的习俗,酒桌上劝酒饮酒人之常情,但不管是饮酒者还是劝酒者,一定要注意适度,否则后果将不堪设想。若一旦喝醉,尽量不要主动呕吐,该行为易对胃和食管造成伤害,甚至造成贲门粘膜撕裂,导致消化道大出血。因此,最好的办法是赶快就医,由医生进行评估诊治。