苯乙醛标准物质特性与数据

标准物质物性数据

性状：无色或淡黄色液体，具有类似风信子的香气，稀释后具行水果的甜香气。

密度（g/mL ,25/4℃）：1.027

折射率（nD20）：1.5240-1.5320

闪点（℃）：86

熔点（℃）：33-34

沸点（ºC）：195

溶解性：难溶于水。溶于大多数有机溶剂。以1:2溶于80％乙醇。

稳定性：性质不稳定，放置能聚合变稠，能被氧化成苯乙酸，也能被还原成苯乙醇。能与醇(如甲醇、乙醇)缩合成缩醛。

标准物质毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激：人的皮肤标准德雷兹染眼实验：2％/48H

2、急性毒性：大鼠经口LD50：1550mg/kg

小鼠经口LD50：3890mg/kg

小鼠吸入LC50：2gm/m3

兔子经口LD50：>200mg/kg

兔子皮肤LD50：>5gm/kg

豚鼠经口LD50：3890mg/kg 

标准物质合成方法

主要采用合成法。以苯甲醛和一氯乙酸乙酯为原料，在乙醇钠存在下反应而得。

烟草：BU，56；OR，57；OR，26；FC，BU，OR，18；合成：有苯乙醇经氧化，或由苯乙酸乙酯经还原而制得。

制法：

于装有搅拌器的反应瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100mL水，250mL纯化的二氧六环。搅拌下于10min滴加45g硝酸银溶于100mL水的溶液。加完后继续搅拌反应15min，过滤，石油醚提取。有机层水洗后，用含40g亚硫酸氢钠的水溶液提取2次，每次100mL。过滤生成的沉淀，水洗，石榴醚洗涤，得苯乙醛亚硫酸氢钠加成物28g，收率52%。

标准物质用途

醛类合成香料。主要用作风信子、丁香、玫瑰、百合、水仙、金合欢、香豌豆、仙客来等花香型香精的调合香料。

能与甲醇、乙醇等缩合成缩醛（可用作香料），用于香料工业。也用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。